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PROC.BAS.PASTELERIA REPOSTERIA.A
Producto agotado
9788446031512
Libro del alumno
Autor
Gil Martínez, Alfredo
Editorial
AKAL
Encuadernación:
Rústica
Páginas:
192
Tamaño:
19.5cm X 26cm
Edad recomendada a partir de 0 años
En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una pastelería y que son la base de los dulces elaborados co... Seguir leyendo
Información Extra
En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una pastelería y que son la base de los dulces elaborados con posterioridad.
