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Producto agotado
9788497328180
Editorial
PARANINFO
Encuadernación:
Rústica
Páginas:
368
Tamaño:
17cm X 24cm
Peso:
680 gr
Edad recomendada a partir de 0 años
Este texto está dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e impr... Seguir leyendo
Información Extra
Este texto está dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de cocina.
