Estamos cada vez más concienciados de lo importante que es la alimentación para nuestra salud, ya que ha desarrollado un papel fundamental en la mejora de nuestra calidad de vida. El objetivo de este libro es ofrecer no sólo los conocimientos básicos sobre nutrición y salud, sino también información práctica sobre el problema de la obesidad y las diferentes dietas de adelgazamiento que se pueden seguir para llevar una alimentación sana y equilibrada.