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Gestión administrativa y comercial en restauración

Producto agotado

31,00 €

9788417144630
Editorial ALTAMAR
Encuadernación: Rústica
Páginas: 184
Tamaño: 195cm X 285cm
Edad recomendada a partir de 0 años

  1. Evolución y análisis de las empresas de restauración.
  2. Introducción al marketing y análisis del mercado.
  3. Elaboración del plan de

Información Extra
  1. Evolución y análisis de las empresas de restauración.
  2. Introducción al marketing y análisis del mercado.
  3. Elaboración del plan de comercialización.
  4. Diseño de las ofertas gastronómicas.
  5. Gestión de la documentación administrativa.
  6. El control de los costes.
  7. Control de presupuestos y análisis de viabilidad.

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